雞蛋快遞搖晃會壞嗎
發布時間:2023-12-18 07:25:20
來源:銘智餐飲
分類:食材配送常見問題
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雞蛋快遞搖晃有可能會導致雞蛋破裂或變質。搖晃會使蛋內的蛋黃和蛋白產生相對大的摩擦力,容易造成蛋內混合物的穩定性的破壞。此外,搖晃還可能造成雞蛋殼的破損,導致細菌進入雞蛋內部,加速變質的過程。雞蛋在運輸過程中應盡量避免劇烈搖晃,以減少因振動而導致的損壞風險。
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